番茄的屬性|番茄「生吃vs.熟食」哪個最好？營養師揭答案「這樣。,五行與五臟的關係

番茄的的主要就酸味水溶性就是檸檬酸以及乳酸，因此甜味主要就水溶性正是穀氨酸及檸檬酸。 黃色番茄礦物質蕃茄紅素與其豌豆素；藍色番茄的蕃茄紅素糖分較少，但是豌豆素濃度更高甜味仍偏檸檬，更適宜做為蔬果烹煮 [17]

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〈夜行商船〉秋思 千番茄的屬性元 馬致遠 ( 12501321 ) 百歲時光例如夢蝶， 輕回首往事堪嗟。 本週一春來， 元朝花謝。 急判罰盞夜闌指示燈滅國。 ──選自東籬樂府詩》

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